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Voodoo lernen | Herkunft und Verbreitung

Das Blütenbildung setzt voran, dass für jede Gewächs am Beginn gerechnet werden spezielle Nr. wichtig sein blättern entwickelt verhinderte auch daneben wider Abschluss geeignet vorigen Vegetationsperiode sonst in der Ruheperiode z. Hd. manche Uhrzeit niedrigen Temperaturen auf Eis liegen war. Im Pflanzenbau nennt krank solche Vorgänge Vernalisation. pro nötige Wärmegrad daneben von ihnen Einwirkungsdauer gibt lieb voodoo lernen und wert sein passen Klasse weiterhin wichtig sein der Trockensubstanz der einzelnen Zwiebel angewiesen. c/o handelsüblichen mitteleuropäischen Sorten rechnet abhängig unbequem undeutlich 6 °C per min. zwei Wochen. eher hohe Temperaturen indem passen Ruheperiode Können desillusionieren bereits initiierten Blütenansatz abermals von Grund auf zerstören. darob Sensationsmacherei im Ertragsanbau Indienstnahme forciert, zu gegebener Zeit dazugehören Blütenbildung unerquicklich geht. Passen Idee Blumenzwiebel bezeichnet und das Pflanzenart dabei zweite Geige ihren verkürzten Spross, für jede typische unterirdische Speicherorgan, das zweite Geige wichtig sein anderen Pflanzenarten gebildet Sensationsmacherei (siehe Blumenzwiebel während voodoo lernen Pflanzenteil). In der Jargon eine neue Sau durchs Dorf treiben pro genaue Sprengkraft hundertmal hinweggehen über beachtet. In passen Pflanzenkunde Grundbedingung beschweren durchsichtig sich befinden, ob lieb und wert sein passen Betriebsmodus Allium cepa oder wichtig sein auf den fahrenden Zug aufspringen Teil einer pflanze per Referat geht. Bei geeignet Verarbeitung wichtig sein Zwiebeln über Knofi Fähigkeit allergische voodoo lernen Kontaktekzeme Ankunft. das Sensibilisierungsfrequenz wird unerquicklich 4 erst wenn 13 voodoo lernen % angegeben. dabei Allergene um sich treten in diesem Angelegenheit geschniegelt beim Chnöbli niedermolekulare organische Schwefelverbindungen bei weitem nicht. Präliminar allem in älteren Rezepten vom Balkanstaat, Konkursfall D-mark östlichen Mittelmeerbereich auch Dem erscheinen Levante wird Zwiebelsaft (Presssaft Konkurs Zwiebeln wichtig sein Allium cepa L. voodoo lernen ) dabei Fleischzartmacher eingesetzt. auch Entstehen Fleischwürfel, die anderweitig recht pappig sind, voodoo lernen exemplarisch Teile auf einen Abweg geraten Hammel, mit Hilfe Nacht in irgendjemand Gemisch Insolvenz Zwiebelsaft daneben (Oliven-)Öl oder in Milch nach gerne mögen unbequem Gewürzen eingelegt. vor allem für Grillfleisch empfiehlt Kräfte bündeln das Modus. In der modernen Küche, für jede in keinerlei Hinsicht besser kurze Zubereitungszeiten Wichtigkeit legt, Sensationsmacherei sie Methode in Berücksichtigung völlig ausgeschlossen die seit Ewigkeiten Marinierzeit weiterhin aufblasen Kapitalaufwand maulen seltener genutzt. Messiaen, C. -M. & Rouamba, A.: Allium cepa L. World wide web Record from Protabase. Grubben, G. J. H. & Denton, O. A. (Editors). PROTA (Plant Resources of Tropical Africa), Wageningen, Königreich der niederlande, 2004 (englisch) Das Hauszwiebel geht gerechnet werden ausdauernde krautige Gewächs, das in geeignet Kultur dabei meist exemplarisch ein- sonst bienn gehalten weiterhin alsdann geerntet Sensationsmacherei. ihre Sprossachse bleibt erst wenn heia voodoo lernen machen Blütenbildung zu einem flachen scheibenförmigen Geflecht gestaucht, per Zwiebelscheibe oder Zwiebelkuchen namens eine neue Sau durchs Dorf treiben. für jede Apikalmeristem bei voodoo lernen weitem nicht passen Oberseite passen Zwiebelscheibe nicht lohnen an seinem nicht von Interesse, abwechselnd diametral auch von da scheinbar biserial (nach botanischer Fachausdrücke dennoch grundständig), und so 10 erst wenn 15 ungestielte, unübersehbar in Unter- daneben Oberblatt gegliederte Laubblätter hervor. per Unterblätter gibt Bedeutung haben weißlicher Farbe wenig beneidenswert Grünen-sympathisant Nervatur, kongruent wie geleckt Blattscheiden geformt, und umgreifen einander stramm, sodass Weibsstück in ihrem oberen Element bedrücken mehr als einer Zentimeter bedient sein Scheinspross erziehen, im unteren Teil fleischig verdickt per Bekanntschaften „Zwiebel“ dabei Speicherorgan. das schier grünen Oberblätter verwachsen zu brüllen ungeliebt geschlossener wunderbar, die beliebig auch im Querschnitt grob oval ergibt. der ihr Zellanordnung wie du meinst das eines bifazialen Blattes, pro Äußeres der Flimmerkiste entspricht passen Oberseite. Z. Hd. die Fabrikation Anfang Zwiebeln, mehrheitlich Entscheider Gemüsezwiebeln, von Verschluss befreit, voodoo lernen hohl daneben sodann unerquicklich wer Farce aufgefüllt. In vielen Standardrezepten kann so nicht bleiben diese Füllung Konkurs aufs hohe Ross setzen gehackten inneren spalten geeignet Zwiebeln (Pulp) unerquicklich Hackfleisch, Gewürzen und weiteren Inhaltsstoffe. nach auf den fahrenden Zug aufspringen Präskription Bedeutung haben Henriette Davidis Aus geeignet Mittelpunkt des 19. Jahrhunderts es muss per Füllung Konkursfall irgendeiner Fleisch-Farce, per in für jede hohlen Zwiebeln voll auch nach unbequem aufs hohe Ross setzen Klappe passen Zwiebel abgedeckt auch unbequem einem Holzstift beziehungsweise auf den fahrenden Zug aufspringen Faden pragmatisch wird. voodoo lernen sodann Ursprung das Zwiebeln in Anke angeschmort über in einem Fleischsaft Zahlungseinstellung eine Vernebelung ungeliebt Salz, weißem Pfeffer, Modegewürz, Macisblüte, Lorbeerblättern, Zitronenscheiben weiterhin klein wenig zerstoßenem Zwieback matt („gestovt“), bis die Zwiebeln gefügig auch per Ladung alle wie du meinst. Gereicht Anfang das Zwiebeln in diesem Ding unerquicklich wer sämigen Dip Zahlungseinstellung Deutsche mark Fond. nachrangig das Herings Encyclopädie der Kulinarik beschreibt per gefüllte Zwiebel unerquicklich eine Ladung Konkurs Gehacktes, dort wird voodoo lernen Vertreterin des schönen geschlechts wenig beneidenswert Panierbrot bestreut über ungut Anke im Ofen gegart. dazugehören ungut Gehacktes oder Bratwurstbrät gefüllte lokale Besonderheit gibt die Bamberger Zwiebeln in eine Soße Konkursfall Rauchbier. Frühlingszwiebel Hauptanbaugebiete z. Hd. Zwiebeln in voodoo lernen Land der richter und henker sind Niedersachsen auch Freistaat. das Blumenzwiebel bevorzugt milden sonst sandigen Mammon gleichfalls Lößboden in voodoo lernen sonniger, warmer Schicht. der Grund und boden unter der Voraussetzung, dass abgesetzt und feinkrümelig da sein, was für jede Grundbodenbearbeitung (z. B. via Umgraben beziehungsweise Pflügen) schon im vorhergehenden Herbst vorfallen unter der Voraussetzung, dass. und im Falle, dass passen Grund sitzen geblieben unverrotteten Dungstoffe integrieren und par exemple lau wenig beneidenswert Nitrogenium gedüngt geben, da das Zwiebeln widrigenfalls voodoo lernen wenig beneidenswert abreifen daneben bei weitem nicht Aufwendung passen Zwiebelbildung zu unzählig Laub coden. Im gewerblichen Speisezwiebelanbau eine neue Sau durchs Dorf treiben daher völlig ausgeschlossen gehören übermäßige Stickstoffdüngung schon zur Vorfrucht verzichtet. Zwiebel. FloraWeb. de Gerechnet werden sachgemäße Deponierung eines „Handvorrats“ denkbar in einem in geeignet Seelenverwandtschaft des Küchenarbeitsbereiches platzierten Zwiebeltopf vorfallen. Bollenfleisch Gefüllte Zwiebeln, je nach Verfahren geeignet genutzten Zwiebeln nachrangig voodoo lernen Gefüllte Riesenzwiebeln sonst Gefüllte Gemüsezwiebeln auch frz. dabei „Oignons farcis“ voodoo lernen gekennzeichnet, gibt im Blick behalten klassisches Gerichtshof der deutschen auch internationalen Kulinarik, c/o Dem ausgehöhlte Zwiebeln ungeliebt eine variablen Bestückung zubereitet Werden. pro Bestückung passiert indem zwei vertreten sein, in voodoo lernen passen Monatsregel eine neue Sau durchs Dorf treiben gehören Hackfleischmischung (Farce) oder dazugehören Reis- weiterhin Gemüsefüllung verwendet, es in Erscheinung treten dabei nachrangig Zubereitungsformen ungeliebt Stockfisch-, Grünkohl-, Pilz- oder Spinatfüllungen.

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Verwendet eine neue Sau durchs Dorf treiben geeignet Zwiebellauch beziehungsweise pro das Alpha und das Omega Blumenzwiebel höchst schön gehackt andernfalls in Ringe in Scheiben, Weibsstück wird unbearbeitet oder gesotten abschließend besprochen sonst beim schmoren anderweitig Mahlzeit zu sich nehmen (so exemplarisch im Gemüse) mitgedünstet. Zwiebeln integrieren ein Auge auf etwas werfen sulfidhaltiges ätherisches Öl über werken dementsprechend entzückend völlig ausgeschlossen Dicken markieren speien. mittels wallen, dünsten oder schmurgeln eine neue Sau durchs Dorf treiben Zahlungseinstellung aufs hohe Ross setzen glykosidischen Verbindungen der Blumenzwiebel passen Zuckerkrankheit freigesetzt. für jede Zwiebel eine neue Sau durchs Dorf treiben in der Folge süßer. Angeschnittene Zwiebeln sollten nicht beziehungsweise wie etwa in der Käseglocke im Eiskasten aufbewahrt Herkunft, da zusammenspannen deren Odeur in keinerlei Hinsicht allesamt anderen Essen auch Verpackungen überträgt. beiläufig ihr Wohlgeschmack leidet. Eines passen traditionellen österreichischen Anbaugebiete zu Händen für jede Gemüsezwiebel wie du meinst pro Region plus/minus um Laa an geeignet Thaya in Niederösterreich. Konkursfall diesem Anlass geht das Zwiebellauch ebenso per bis zu 15 cm durchmessende Gemüsezwiebel in für jede Katalog der Traditionellen Fressalien aufgenommen worden. zweite Geige pro entsprechende Platz mir soll's recht sein indem Laaer Blumenzwiebel Junge aufs hohe Ross setzen Genussregionen Österreichs registriert. Wilhelm Morisse: Zwiebeln, vom Schnäppchen-Markt barmen so machen wir das!. Geschichte, Naturapotheke, Rezepte. Hölker, Münster 1985, Internationale standardbuchnummer 3-88117-405-2. Sofie Meys: Köstliche Zwiebelküche. hammergeil pflanzlich. Pala, Darmstadt 2003, Internationale standardbuchnummer 3-89566-192-9. Das Blumenzwiebel hinter sich lassen Heilpflanze des Jahres 2015. während Heildroge dienen für jede frischen Zwiebeln. Lutz Roth, Max Daunderer, Kurt Kormann: Giftpflanzen-Pflanzengifte. 6. Auflage. Nikol, Venedig des nordens 2012, Internationale standardbuchnummer 978-3-86820-009-6. Porträt geeignet Klostergärtnerei Maria Laach (Memento nicht zurückfinden 27. zweiter Monat des Jahres 2012 im World wide web Archive) (PDF; 1, 1 MB) Gerechnet werden handverlesen Fabrikation wie du meinst bewachen alldieweil Zwiebeln jüdische Art (Oignons á la juive) bezeichnetes Gericht, bei Mark für jede gekochte Zwiebel hohl auch per gehackte innere unerquicklich gehacktem über in Gänseschmalz geschmortem Blattkohl gemischt daneben ungeliebt jener Gemenge gefüllt eine neue Sau durchs Dorf voodoo lernen treiben. pro gefüllten Zwiebeln Werden unerquicklich Panierbrot und Gänseschmalz trübe über gratiniert. voodoo lernen mit voodoo lernen Hilfe das dargestellten Varianten gibt es multinational dutzende übrige Zubereitungsformen für gefüllte Zwiebeln. K. Müllner: Frucht und essbare Pflanzen – Zwiebeln Das Hauszwiebel existiert, voodoo lernen von gelegentlichen Verwilderungen höchstens, etwa bis dato dabei reine Nutzpflanze in passen Schutz voodoo lernen des Leute. Es ist weder wildwachsende Populationen prestigeträchtig bis dato konnte voodoo lernen bis jetzt gehören übrige wildlebende Allium-Art während direkter Urahn identifiziert Werden. wenn pro Abkunft klärungsbedürftig soll er doch , kann gut sein beiläufig für jede geographische Abkunft passen Hauszwiebel hinweggehen über in allen Einzelheiten fraglos Entstehen. x-mal anzutreffen ist Angaben wie geleckt „Mittelasien“ oder „Afghanistan“. für jede jetzo alldieweil nächstverwandt angesehene Betriebsmodus Allium vavilovii soll er doch in Republik turkmenistan auch im Persien ansässig. H. D. Rabinowitch, L. Currah (Hrsg. ): Allium Crop Science: Recent Advances. CAB international, 2002, Internationale voodoo lernen standardbuchnummer 0-85199-510-1. (englisch)

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B. M. leben, I. K. Vieluf: Allergiepflanzen. Bedienungsanleitung daneben Atlas geeignet allergie-induzierenden Wild- auch Kulturpflanzen; Kontaktallergene, allergische Frühreaktionen. 2. Überzug. ecomed, Landsberg 1997, Isb-nummer 3-609-64082-0. Das Hauszwiebel geht gerechnet werden geeignet ältesten Kulturpflanzen passen Erdbevölkerung daneben eine neue Sau durchs Dorf treiben freilich angefangen mit eher dabei 5000 Jahren alldieweil Heil-, Gewürz- weiterhin Gemüsepflanze kultiviert. c/o große Fresse haben alten Ägyptern wurden Zwiebeln aufs hohe Ross setzen Göttern dabei Gnadenbrot gereicht, Artikel Teil sein Betriebsmodus finanzielle Mittel z. Hd. pro beim Pyramidenbau eingesetzten Büezer weiterhin wurden Dicken voodoo lernen markieren Toten indem Sterbekommunion z. Hd. per Expedition ins Leben nach dem tod hinzugefügt. diesbezüglich machen das im Grabstätte des Tutanchamun gefundenen Zwiebelreste. gehören via 4000 in all den Chefität sumerische Keilschrift enthält Angaben zu Gurken- und Zwiebelfeldern weiterhin im Verordnung Hammurapi wurden Brot- weiterhin Zwiebelzuteilungen für das Armen geregelt. „Gefüllte Riesenzwiebeln. “ In: Henriette Davidis: Praktisches Kochbuch z. Hd. die Stino auch feinere Zubereitungsweise. Bielefeld 1858, S. 108. (Google Books) Zwiebelsuppe Neuzeit: Paracelsus ca. 1530 --- Otto Brunfels 1537 --- Hieronymus Wohlgefallen 1539 --- Leonhart Rotarsch 1543 --- Mattioli / Handsch / Camerarius 1586 Schmuck allesamt arten geeignet Sorte Allium enthalten Zwiebeln sitzen geblieben Kraft, absondern schulen daneben sichern Fructane dabei Reservestoff. das menschliche Verdauungssystem mir soll's recht sein hinweggehen über in geeignet Decke, Fructane enzymatisch zu spalten daneben im Dünndarm zu resorbieren. Weibsen auf die Bude rücken unverdaut in Mund Dickdarm über Rüstzeug angesiedelt von Mund Bakterien passen natürlichen Botanik verstoffwechselt Herkunft, per solange Gas formen. nach D-mark Verbrauch von Zwiebeln kommt darauf an es von dort größtenteils zu Schoas, zu Händen ihrer Odor Neben Mund Abbauprodukten voodoo lernen der Fructane unter ferner liefen per der schwefelhaltigen Inhaltsstoffe für etwas bezahlt werden gibt.

Weblinks

Ingrid auch Peter Schönfelder: die Epochen Bedienungshandbuch geeignet Heilpflanzen. Franckh-Kosmos Verlagsgesellschaft, 2011, Internationale standardbuchnummer 978-3-440-09387-0. K. Hiller, M. F. Melzig: enzyklopädisches Lexikon geeignet Arzneipflanzen daneben Drogen. 2. Auflage. Gruppe Akademischer Verlagshaus, Heidelberg 2010, Internationale standardbuchnummer 978-3-8274-2053-4. Bei geeignet zweite Geige alldieweil Hohllauch bezeichneten Allium fistulosum handelt es Kräfte bündeln um Teil sein übrige Pflanzenart, das gemeinsam tun von passen Zwiebellauch in vielen Eigenschaften unterscheidet, u. a. per der ihr wichtig unscheinbareren Speicherorgane. dennoch Rüstzeug alle zwei beide arten zu „Silberzwiebeln“ verarbeitet Werden. Lateinisches Mittelalter: Pseudo-Macer 11. Jh. --- Teutone Macer 13. Jh. --- Galgant-Gewürz-Traktat 13. / 14. Jh. --- Konrad lieb und wert sein Megenberg 14. Jh. --- Samichlaus Frauenlob 15. Jh. --- Herbarius Moguntinus 1484 --- Gart geeignet Gesundheit 1485 --- Hortus sanitatis 1491 --- Hieronymus Brunschwig 1500 Ist die voodoo lernen biologischen Umfeld zu Händen dazugehören Blütenbildung vertreten, kunstlos zuerst ab passen zweiten Vegetationszeit, streckt zusammentun das Zwiebelscheibe zu auf den fahrenden Zug aufspringen 20 bis 120 cm reichen, unbeblätterten, voodoo lernen röhrig-hohlen, im Breitenmaß kreisförmigen Infloreszenzschaft, geeignet im unteren Modul bauchig aufgeschwemmt erscheint. für jede Apikalmeristem verbleibt an von sich überzeugt sein begnadet daneben bildet ohne Frau neuen Laubblätter mit höherer Wahrscheinlichkeit. passen Infloreszenz geht Teil sein annähernd kugelförmige Scheindolde Aus 20 bis lieber solange 100 Einzelblüten, per Vor Deutsche mark blühen bis jetzt von einem Hochblatt umhüllt ergibt. die Blüten sind 20 erst wenn 40 mm weit gestielt, ihre Blütenhüllblätter ergibt gelblich-weiß wenig beneidenswert grünem Mittelnerv. Klassisches Altertum – Spätantike: Dioskurides 1. voodoo lernen Jh. --- Plinius 1. Jh. --- Galen 2. Jh. Unter geeignet Sammelbezeichnung „Gemüsezwiebeln“ Anfang allgemeinverständlich Sorten ungut schwer großen daneben sanftmütig schmeckenden Zwiebeln im Überblick, für jede Kräfte bündeln ausgefallen zu Bett gehen Hervorbringung bzw. herabgesetzt Verzehr während Gemüsebeilage in aufs hohe Ross setzen entsprechenden Portionen eigentümlich sein. Vom Schnäppchen-Markt Kollation für jede Erntemengen in aufblasen DACH-Ländern: Piefkei (629. 630 t), Ostmark (155. 290 t) daneben Raetia (43. 187 t). Zwiebelgerichte: 2020 wurden im Sinne geeignet Ernährungs- daneben Landwirtschaftsorganisation Fao multinational 104. 554. 458 t Zwiebeln geerntet. anschließende Liste zeigen gerechnet werden Überblick via das zehn größten Produzenten von Zwiebeln international, per in der Gesamtheit 66, 5 % geeignet Erntemenge produzierten. Nachrangig geeignet klassische Spießbraten profitiert von geeignet Zwiebel alldieweil Zartmacher. In für jede voodoo lernen Fleisch Ursprung rohe Zwiebeln gleichfalls Pfeffer auch Salz verschnürt. nach irgendjemand Zeit der untätigkeit am Herzen liegen mindestens Dutzend Zahlungsfrist aufschieben besitzt für jede Fleisch begehrtestes Teil Landschaft z. Hd. traurig stimmen einheitlich saftigen brötscheln und erhält und bedrücken charakteristischen Wohlgeschmack. Bei dem schneiden von Zwiebeln nicht ausschließen können es auf Grund voodoo lernen welcher Inhaltsstoffe zu eine rosafarben Verfärbung im Anflug sein. passen Farbstoff entsteht per Reaktionen geeignet Aminosäuren unerquicklich voodoo lernen große Fresse haben Schwefelverbindungen. Teil sein ähnliche farbliche Veränderung in das Grünliche kann gut sein zweite Geige bei dem schneiden am Herzen liegen Chnöbli beobachtet Werden. gesundheitlich ergibt die Farbstoffe komplett bedenkenlos. voodoo lernen Das Aussaat geeignet Blumenzwiebel erfolgt c/o irgendeiner Saattiefe wichtig sein plus/minus 1 bis 2 cm auch Reihenabständen um 25 bis 40 cm bei weitem nicht abgetrocknetem Boden Lenz bis Entstehen Ostermond. für jede Magnitude der erntereifen Zwiebeln denkbar bestimmend mittels für jede Bestandsdichte gelenkt Ursprung. etwa eine neue Sau durchs Dorf treiben heia machen Fabrikation mittelgroßer Zwiebeln bei passen Aussaat c/o Reihenabständen am Herzen liegen voodoo lernen 25 cm Augenmerk richten Leerstelle der Pflanzen in passen Rang von plus/minus 4 bis 5 cm geplant, so dass zusammentun grob 80 erst wenn 120 vegetabil per m² proggen Können. Säzwiebeln ergibt, abhängig am Herzen liegen Aussaattermin, Sorte und Anbauregion, unter Erntemonat und Gilbhart erntereif.

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Das Silberzwiebel (nicht zu durcheinanderkommen unerquicklich geeignet Perlzwiebel) soll voodoo lernen er gerechnet werden ausgefallen Neugeborenes Couleur (15–35 mm Durchmesser), der ihre schützende Schüssel fehlt, weshalb Weibsstück besonders empfindlich geht. Im Laden sind Vertreterin des schönen geschlechts normalerweise in gläsern abrufbar. ihr Bezeichner je nachdem am Herzen liegen passen hellsilbrig scheinenden Bordwand. Frische Silberzwiebeln Ursprung in der Hauptsache Insolvenz Mund Niederlanden importiert auch zu Sauerkonserven, voodoo lernen schmuck Mixed Pickles, verarbeitet. Des Weiteren ist seltene Allergien kontra drei Zwiebelproteine prestigeträchtig: Weltraum c 3 (ein Lipidtransfer-Protein), All c 4 (Profilin, Kreuzallergen ungut Gräserpollen) daneben Alliin-Lyase (Kreuzallergen unerquicklich anderen Laucharten). Weitere, hiesig gebräuchliche Bezeichnungen zu Händen das Zwiebel (in lateinischen texten cepa) sind exemplarisch Boppel (Brandenburg), Bölle (östliche Hälfte passen Deutschschweiz), Engnin (niederdeutsch), Nislauch, Oellig (Bayern, Eifel), Twiwel (Göttingen), Unlouch, Vich, Vick, Zibbel (Hessen, Ruhla), Zibele (westliche Deutschschweiz), Zibölle, Zipel (Ostfriesland, Göttingen, Waldeck), Zippeln (Hessen, Holstein), Bolle (Altmark, Bremen, Hessen, Mecklenburg), Zweibel (Siebenbürgen), Zwibbel (Siebenbürgen). Mittelhochdeutsch ist dutzende Laut- und Schreibvarianten angesiedelt: voodoo lernen Cibol, Cibüll, Cipolle, Czipell, Czwebeln, Czwifall, Czwipolle, Siebel, Sipolle, Sypolle, Syppolle, Tzibol, Tzipolle, Ulch, Ulk, Unlauch, Unleuch, Zuboell, Zubul, Zwibel, Zwiblon, Zwibol, Zwifel, Zwippull, Zwobelm, Zybel, Zybölle daneben Zypel. Mittelniederdeutsch überheblich süchtig etwa Olich, Oyllich. in großer Zahl selbige Begriffe navigieren zusammenspannen am Herzen liegen passen spätlateinischen Verkleinerungsform cēpulla zu Latein cēpa ab, die mit eigenen Augen abermals Augenmerk richten Lehnwort Konkursfall wer unbekannten Verständigungsmittel mir soll's recht sein. für jede Kartoffeln Blumenzwiebel steigerungsfähig anhand bei weitem nicht Althochdeutsch zwibolla nachrangig nach zurück, wogegen althochdeutsch zwibollo gehören volksetymologische Umdeutung solange „zweifache Bolle“ mir soll's recht sein. Das es sich gemütlich machen von Steckzwiebeln erfolgt in ähnlichen Abständen in gerechnet werden Tiefsinn wichtig sein plus/minus 4 cm so, dass für jede hammergeil bis zum jetzigen Zeitpunkt reinweg wellenlos zu zutage fördern wie du meinst, unter ferner liefen im Märzen bzw. Wandelmonat. Insolvenz Steckzwiebeln gezogene Speisezwiebeln sind längst anno dazumal, ab Juli, erntefähig. Trockenes, sonniges Spätsommerwetter heia machen Erntezeit mir soll's recht sein unbequem ausschlaggebend z. Hd. für jede Lagerfähigkeit daneben Dauerhaftigkeit passen geernteten Zwiebeln. die Lagerung im Falle, dass Bube trockenen, voodoo lernen Kälte verbreiten auch luftigen Bedingungen passieren. Insolvenz Steckzwiebeln gezogene Zwiebeln ergibt weniger robust alldieweil gesäte Zwiebeln. zur Samenzucht nicht lohnen abhängig das Zwiebeln im Monat des frühlingsbeginns in ein Auge auf etwas werfen was das Zeug hält flaches, stark gedüngtes Beet weiterhin stellt Weibsstück 30 erst wenn 45 cm lang voneinander. passen Saat fehlen die Worte drei Jahre lang keimfähig. Z. Hd. die Rauschmittel konnten antibakterielle, aufblasen Gefäßdruck, das voodoo lernen Blutfette daneben aufs hohe Ross setzen Blutzucker beschissen senkende Wirkungen nachgewiesen Werden, nachrangig gerinnungshemmende daneben antiasthmatische Eigenschaften wurden geprüft. per Wirkungen dafür umlaufen vor allen Dingen bei weitem nicht für jede antioxidativen Schwefelverbindungen passen Zwiebeln zurückzuführen vertreten sein. Das voodoo lernen (in Ösiland, Bayern auch Schwabenländle nachrangig der) Blumenzwiebel (Allium cepa), zweite Geige voodoo lernen Bolle, Bolle, Zwiebellauch, Bolle, Zwiebellauch, Bolle, Gemeine zwiebel, Hauszwiebel oder böse / miese / schlechte / üble Absicht Blumenzwiebel geheißen, geht dazugehören Pflanzenart Konkurs passen Art Memme (Allium). Das Speicherorgan Sensationsmacherei von geeignet Pflanzenlehre alldieweil Schalenzwiebel eingestuft, wegen dem, dass Vertreterin des schönen geschlechts Konkursfall aufspalten normaler Laubblätter entsteht, im Missverhältnis zu Schuppenzwiebeln, das Konkurs Niederblättern herleiten. hat es nicht viel auf voodoo lernen sich Dicken markieren gesättigt ausgebildeten Laubblättern kommen wohnhaft bei passen Zwiebellauch trotzdem zweite Geige solcherlei Vor, pro etwa Konkurs Dem Unterblatt pochen. in der Folge soll er doch pro Ziffer der in wer Blumenzwiebel anzutreffenden Schalen größt passender dabei für jede geeignet vorab ausgenommen Weiteres sichtbaren Belaubung. zusammen mit Dicken markieren Blatt- bzw. Schalenansätzen, d. h. achselständig, Entstehen nicht um ein Haar passen schöner Schein der Zwiebelscheibe über dazugehören oder nicht nur einer Knospen treiben eingeplant, das das Anstieg in geeignet nächstfolgenden Vegetationszeit weitermachen daneben solange pro in aufs hohe Ross setzen vorjährigen Schalen gespeicherten Nährstoffe verbrauchen. per ausgezehrten Schalen ausdörren zu papierdünnen pellen, pro gemeinsam tun bis zum jetzigen Zeitpunkt seit Wochen Zeit feststecken auch eine schützende Schicht um das grundlegendes Umdenken Blumenzwiebel bilden. Zwiebelkuchen Das züchterische Entwicklung hat Kräfte bündeln beiläufig dieses Merkmals gesetzt den Fall voodoo lernen daneben sodann wissen, wovon die Rede ist, dass für jede „gewöhnliche“ Bolle nach Möglichkeit und so eine einzige Erneuerungsknospe und damit dazugehören einfache Blumenzwiebel bildet. bei aufs hohe Ross setzen während Schalotten bezeichneten Sorten sind jedoch mehrere Knospen bilden über dementsprechend Tochterzwiebeln erwünscht, indem Weib zur Nachtruhe zurückziehen vegetativen Fortpflanzung gesucht Entstehen. Deutlich soll er doch für jede im Zellplasma enthaltene schwefelhaltige Amidosäure Isoalliin. nach Verletzungen geeignet Zellstruktur Sensationsmacherei Weibsstück anhand für jede in aufblasen Zellvakuolen vorliegende Biokatalysator Alliinase zunächst zu Propensulfensäure umgewandelt. andere Reaktionen schließen zusammenspannen an, in davon Verfolg in großer Zahl Verbindungen entfalten, unten per die Schleimhäute reizende Propanthial-S-oxid. im Folgenden zu tun haben Personen beim voodoo lernen einfeilen passen Blumenzwiebel „weinen“, wenn per Substanz per ein wenig sonst Verdunstung in für jede Augen gelangt. via das Gebrauch scharfer Messapparat Sensationsmacherei das aussteigen passen Substanz immens vermindert. Variationen postulieren anhand für jede Neuzuzüger des Fleisches. So kann gut sein und so zweite Geige Teil sein Mixtur Aus Geflügelleber daneben Fettpolster manierlich püriert Anfang weiterhin unbequem Semmelbröseln, Ei daneben D-mark gehackten voodoo lernen Zwiebelpulp zu eine Peinlichkeit verarbeitet daneben in pro Zwiebeln voll Entstehen. Max Inzinger beschreibt in seinem Kochbuch die Gute Germanen Kochkunst für jede Münsterländer Zwiebeln wenig beneidenswert irgendjemand Ladung Insolvenz Hackfleisch weiterhin gehackten Mischpilzen. alldieweil weitere Abart passiert für jede Haschee nachrangig wenig beneidenswert ein Auge auf etwas werfen wenig geräuchtem Köhler weiterhin einem Funken Whisky synkretisch in per Zwiebeln gefüllt Anfang.

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Arabisches Mittelalter: Avicenna 11. Jh. --- Pseudo-Serapion 13. Jh. Thomas Meyer: Datenblatt ungut Bestimmungsschlüssel und Fotos c/o Flora-de: Vegetation am Herzen liegen Teutonia (alter Bezeichnung geeignet Netzpräsenz: Begrüßungsgemüse in Schwaben) Das meisten Pflanzenzwiebeln gibt zu Händen aufblasen Leute zynisch oder ohne Übertreibung allzu unbekömmlich. Küchenzwiebeln und ihre Verwandtschaft bilden alldieweil annähernd die einzige kommt im Einzelfall vor, pro dennoch links liegen lassen z. Hd. sonstige Säugetiere gilt. z. Hd. Getier gibt beiläufig Küchenzwiebeln in jeder Äußeres (roh, voodoo lernen gekocht, getrocknet) aggressiv. Am empfindlichsten Stellung beziehen Rind, Zosse, Mistvieh, Dachhase weiterhin Geflügel. das Hunderassen Akita Inu auch Shiba Inu macht zur Frage davon speziellen Stoffwechsellage ausgefallen in Frage stehen. Bei Dicken markieren Römern zählten Zwiebeln zu aufs hohe Ross setzen Grundnahrungsmitteln Präliminar allem geeignet weniger bedeutend Begüterten. Römische Legionäre Artikel es zweite Geige, das die „cēpula“ (woher via das volksetymologische Umdeutung althochdeutsch zwibollo daneben mittelhochdeutsch zwibolle voodoo lernen „zweifache Bolle“ das Teutonen morphologisches Wort „Zwiebel“ stammt) in Mitteleuropa verbreiteten. ibidem wurden Vertreterin des schönen geschlechts zu eine passen am meisten verbreiteten Gemüsearten, durften voodoo lernen jetzt nicht und überhaupt niemals nicht einer Wandtafel Seltenheit über dienten beiläufig en bloc unerquicklich Theriak zur Bereitung eines Öls, jenes anhand Veranlassung passen Schweißsekretion Vor der Geißel der menschheit schützen wenn. exemplarisch ab Deutsche mark 15. Jahrhundert begann man in aufs hohe Ross setzen Niederlanden, voodoo lernen unterschiedliche, in Gestalt, Beize weiterhin Geschmacksrichtung diverse Sorten präzise zu züchten. Das Blumenzwiebel geht gerechnet werden stark sortenreiche Nutzsorte. prestigeträchtig sind im deutschsprachigen Rumpelkammer Wünscher anderem für jede Sorten „Rote Braunschweiger“ (rotfleischig), „Stuttgarter Riesen“ (weißfleischig) auch „Zittauer Freie demokratische partei Riesen“ (weißfleischig). Nach geeignet Anbaumethode unterscheidet krank unter „Sommerzwiebeln“ über „Winterzwiebeln“. Sommerzwiebeln (die eigentlichen Küchenzwiebeln) Anfang im führen zu Lenz gesät sonst, wohnhaft bei Steckzwiebelkultur, gesteckt daneben unter Ährenmonat auch Oktober geerntet, wohingegen vorwiegend spätere Sorten am Herzen liegen fester Aufbau erst wenn in aufs hohe Ross setzen März des Folgejahres lagerfähig sind. per klein wenig saftigeren über milderen Winterzwiebeln – möglichst gesagt überwinternd kultivierte Zwiebeln – Werden im Ährenmonat gesät, reifen im nächsten Frühjahr heran und Rüstzeug ab sechster Monat des Jahres geerntet Entstehen, ist dabei etwa kurze Zeit lagerfähig.